Oua de prepelita

Datorita carnii lor delicioase, aceste pasari de crescatorie
Au devenit din ce in ce mai cautate. Dar nu numai atat. Carnea si
ouale de prepelita sunt recunoscute si pentru efectele benefice din
punct de vedere medical. Efectul tamaduitor al oualor de prepelita
este dovedit, dupa zeci de ani de cercetari, de catre medici din
diverse tari.
In urma cercetarilor si a experimentarilor in clinici si
in sanatorii, s-a constatat ca, fata de oul de gaina, oul de
prepelita contine de cinci ori mai mult fosfor, de sapte ori si
jumatate mai mult fier, de sase ori mai multa vitamina B1 si de
cincisprezece ori mai multa vitamina B2.

De asemenea, contine intregul complex de vitamine A, B, D3, E, plus calciu, zinc, sulf si potasiu. Oul de prepelita revitalizeaza organismul uman de orice varsta, regleaza si imbunatateste activitatea aparatului circulator, a digestiei, amelioreaza respiratia si functia reproductiva, actioneaza pozitiv asupra creierului, asupra sistemului limfatic si al celui imunologic. Se folosesc benefic in perioada pre si postnatala, ca si dupa interventii chirurgicale si radioterapii. Formeaza neuronii din sistemul nervos central la copii si intarzie procesele degenerative de imbatranire.

Conţinutul nutritiv(pentru 100 g): 158 cal, 74.6% apă, 13.1% proteine, 11.2% grăsimi, 1.1% diverse;

Minerale: 64 mg calciu, 226 mg fosfor, 3.65 mg fier, 13 mg magneziu, 132 mg potasiu, 141 mg sodiu, 1.47 mg zinc, bogat in sulf, seleniu s.a;
Vitamine: A (10%), E (3%), B1 sau thiamin (8%), B2 sau riboflavin (46%), B6 (7%), B12 (26%), folate (16%), D3;
Observaţii:
Oul de prepeliţă este considerat “medicament” universal datorită calităţii proteinei din albumen, a lecitinei care emulsionează grăsimile (de aceea se spune că oul de prepeliţă nu conţine colesterol) şi a compozitiei sale. Are rol vitaminizant cu efecte terapeutice.

Medicina modernă naturistă recomandă curele cu ouă de prepeliţă in tratarea mai multor afecţiuni ale organismului. Astfel:

cura de 120 ouă pentru: ulcer gastric, hipertensiune arteriala, tulburari digestive; cura de 240 ouă pentru: astm bronsic, arterioscleroză, TBC, anemie, scleroză coronariană, astenie nervoasă, hepatite, hipercolesteromie, hiper tensiune, boli de rinichi, imotenţă sexuală, revitalizarea organismului, ingrijirea tenului;

In cazul curei, ouăle se consumă crude, pe stomacul gol, dimineaţa cu 30 de minute – 1 oră inainte de micul dejun, conform unui program. Pentru copii, ouăle sparte pot fi amestecate cu produse naturale: miere, branză, lămaie. De asemenea in timpul curei trebuie să renunţăm la băuturi alcoolice şi alte vicii (cafea, fumat).